Tijdens Pasen in 2020 was de corona-crisis nog vrij vers en wilden velen gezellig barbecueën door het aanhoudende mooie weer. Door de anderhalve meter samenleving was de winkel van Slagerij Hoff nog maar beschikbaar voor 5 personen tegelijkertijd. Dit zorgde voor rijen die tot 150 meter ver doortrokken. 

Omdat vlees een extreem verse productgroep is, moet het gehele proces van bestellen naar afhalen heel goed op elkaar afgestemd worden. Dit gebeurt door middel van een reeks interne apps die wij hebben ontwikkeld waar de “Productieapp” de eerste van is. Hierin zien de medewerkers van Slagerij Hoff de bestellingen die gemaakt zijn, en kunnen deze producten gereed worden gemaakt op productniveau.

Vanuit daar staat alles gereed in de “Order Pick-app”. Wanneer een klant de bestelling wil ophalen, is Slagerij Hoff alleen de QR-code nodig die in de bestelbevestiging staat. Nadat deze gescand is, gaat er automatisch een seintje naar de uitlevering-afdeling. Tijdens de drukke feestdagen had Slagerij Hoff het gehele proces zo ingericht dat de klanten zich aan de voorzijde van de winkel konden melden. Hierna konden zij direct doorlopen naar de achterzijde van de winkel, waar de bestelling werd uitgeleverd. 

Elders in het land bij andere Slagerijen konden klanten gemakkelijk een uur wachten op hun bestelling. Bij Slagerij Hoff duurde dit gemiddeld 10 minuten. Een flinke winst in voor de slagerij én de klant.